Ziobaffa is een biologische Italiaanse wijn die staat voor puurheid en vakmanschap. De wijnen worden gemaakt met respect voor natuur en traditie, zonder kunstmatige toevoegingen, en zijn volledig veganistisch. Met hun frisse stijl en karaktervolle smaken passen Ziobaffa-wijnen perfect bij een moderne, bewuste levensstijl Ć©n bij heerlijke Italiaanse gerechten.
ZIOBAFFA PINOT GRIGIO IGT - BIO 6st
Biologisch
€ 64,99
Alles over Ziobaffa wijnen: Rosso, Vermentino en de Italiaanse biologische lifestyle
Ā
Ziobaffa is een onderscheidend Italiaans wijnlabel dat zich profileert als producent van biologische kwaliteitswijnen met een modern jasje. Het label kenmerkt zich door een stijlvolle uitstraling, sterke link met surfcultuur en een uitgesproken toewijding aan duurzaamheid. Ziobaffa is een samenwerking tussen het alom gerespecteerde Toscaanse familiebedrijf Castellani en filmmaker/surfer Jason Baffa. Alle wijnen binnen dit merk zijn 100% biologisch gecertificeerd, worden duurzaam geproduceerd en zijn voorzien van innovatieve verpakkingen zoals de herbruikbare Helix-kurk. Het assortiment van Ziobaffa omvat meerdere varianten, waarvan de veelgeprezen Ziobaffa Rosso (rood) en Ziobaffa Vermentino (wit) de sterren zijn. De wijnen zijn ontworpen om een jong, milieubewust en avontuurlijk publiek aan te spreken, zonder concessies te doen aan smaak of kwaliteit.
Ziobaffa wijn is goed verkrijgbaar in Nederland en geniet in korte tijd groeiende populariteit. Je kunt Ziobaffa Rosso, Vermentino en ook de Pinot Grigio eenvoudig direct kopen bij verschillende webshops, waaronder vinomio-italia.nl,Ā wijnspecialist.nl, wijnbroeders.nl en vivino.com. Daarnaast worden Ziobaffa wijnen aangeboden via horeca speciaalzaken en is het merk geregeld te vinden in biologische wijnwinkels en delicatessenzaken. De prijs ligt doorgaans tussen de ā¬10 en ā¬16 per fles, afhankelijk van aanbod en acties. Online bestellen is eenvoudig en vaak wordt er binnen 1 - 5 werkdagen geleverd, met mogelijkheden tot gratis verzending boven een bepaald bedrag. Ook horeca-klanten maken steeds meer gebruik van het assortiment, mede door het duurzame karakter en de moderne ālook & feelā van Ziobaffa.
Waarom kiezen voor Ziobaffa wijn?
Ziobaffa onderscheidt zich niet alleen door zijn biologische oorsprong, maar ook door de lifestyle die het merk uitdraagt. Duurzaamheid zie je terug in elke stap van het proces: biologische druiventeelt, moderne wijntechnieken met minimale impact op het milieu, en milieuvriendelijke verpakkingen zoals de Helix-kurk. De combinatie met de relaxte surfinvloed creĆ«ert een jong, hip imago zonder āelitairā te zijn. Verder zijn de wijnen vegan-vriendelijk ā er worden dus geen dierlijke producten gebruikt in het klaringsproces. Voor wie graag bewust en modern drinkt, is Ziobaffa de logische keuze. Bovendien benadrukken consumentenreviews op platforms als Vivino vaak de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Het verhaal achter het wijnhuis Castellani en Jason Baffa
De oorsprong van Ziobaffa ligt bij de Toscaanse wijnmaker Castellani, een familiebedrijf opgericht in 1873. Castellani heeft zich door de jaren heen gespecialiseerd in duurzame en biologische productie, met wijngaarden die onder strenge Europese bio-certificering vallen. De samenwerking met Jason Baffa, een bekende surf-lifestyle filmmaker, bracht het idee tot leven om een toegankelijk, internationaal wijnmerk neer te zetten dat Italiaanse traditie combineert met een moderne, bewuste levenshouding. De druiven komen uit Toscane en voor sommige varianten (zoals de Pinot Grigio) uit Siciliƫ. Het volledige productieproces is transparant en gericht op minimale interventie, om de pure smaak van terroir en druif tot uiting te laten komen.
Hoe herken je een echte Ziobaffa wijn?
Een fles Ziobaffa is makkelijk te herkennen: het kleurrijke en speelse etiket met het karakteristieke Ziobaffa-logo (vaak inclusief surf-relatie) springt direct in het oog. De fles is altijd voorzien van een innovatieve Helix-kurk ā een biologisch afbreekbare, met schroefdraad afsluitbare kurk, die eenvoudig te openen Ć©n opnieuw te sluiten is. Daarnaast zie je op ieder label het CN-biocertificaat en de naam van het wijnhuis Castellani. Dit zijn indicatoren van echtheid en herkomst. Let dus op deze unieke kenmerken als je een fles koopt, want dĆ”t is typisch Ziobaffa: herkenbaar, transparant en innovatief.
Ziobaffa Rosso: Italiaanse rode wijn met stijl
Ziobaffa Rosso vormt het hart van het assortiment. Deze biologische rode wijn is gemaakt van ongeveer 90% Sangiovese en 10% Syrah, druiven die typisch zijn voor Toscane. In het glas is de wijn diep granaatrood. De geur is elegant en fruitig, met aromaās van viooltjes en een lichte kruidigheid. Qua smaak is de Rosso vol en warm, met zachte tannines en accenten van rood fruit, zoethout en kruiden. Het ontbreken van houtrijping houdt de wijn soepel en toegankelijk. Het alcoholpercentage ligt rond 12,5%. Deze Rosso combineert geweldig met lamsvlees, pastaās met rijke tomatensaus, pizza, gegrild rood vlees of lichte kazen. De wijn scoort vaak positief in consumentenbeoordelingen om zijn balans tussen fruit, frisheid en kruidigheid.
Ziobaffa Vermentino: biologische witte wijn uit Toscane
Ziobaffa Vermentino wordt uitsluitend gemaakt van de Vermentino-druif, die bekend staat om zijn frisse, levendige karakter en lichte mineraliteit dankzij het Toscaanse terroir. De wijn is licht strogeel van kleur en geurt bloemig met tonen van wit fruit, salie en rozemarijn. In de smaak proef je frisse zuren, een droge afdronk en sappige, volle body. Met een alcoholpercentage rond 12-13% past deze wijn perfect bij lichte gerechten. Het frisse karakter maakt Ziobaffa Vermentino bij uitstek geschikt voor visgerechten (met name schaal- en schelpdieren), kip of kalkoen met citrus, lichte pastagerechten en salades met groene groenten of zachte jonge kaas. Ook bij vegetarische Mediterrane gerechten, zoals courgette, aubergine of artisjok, komt deze wijn mooi tot zijn recht.
Aanbevolen gerechten bij Ziobaffa Vermentino
De veelzijdigheid van Ziobaffa Vermentino zorgt ervoor dat deze wond wijn bij veel gerechten past. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde vis, schaal- en schelpdieren zoals garnalen of mosselen, kip- en kalkoengerechten verrijkt met citrus, groene salades met verse kruiden of geitenkaas, lichte pastaās met zeevruchten en vegetarische gerechten gebaseerd op mediterrane groenten. Het is belangrijk dat het gerecht licht en fris is; te zware of romige sauzen zouden de minerale frisheid van de Vermentino kunnen overheersen. Door deze veelzijdigheid is Ziobaffa Vermentino ook populair als zomerwijn of op een gezellige borreltafel.
Het verschil tussen Ziobaffa Rosso en Ziobaffa Vermentino
Ziobaffa RossoĀ ā een rode wijn, gemaakt van Sangiovese en Syrah. Vol, soepel en fruitig met tonen van rijpe kersen, pruimen en een vleugje kruiden. Perfect bij pasta met vleessaus, gegrild vlees of stevige kazen.
Ziobaffa VermentinoĀ ā een witte wijn, gemaakt van de Vermentino-druif. Licht, fris en aromatisch met hints van citrus, peer en een zachte mineraliteit. Ideaal bij visgerechten, pasta vongole of zomerse salades.
Vergelijking met andere Italiaanse biologische wijnen
Ziobaffa neemt het in het biologische segment onder andere op tegen labels als Stemmari Nero dāAvola (SiciliĆ«), Tenuta Olianas Vermentino en Frescobaldi RĆØmole Bianco. De prijs-kwaliteitverhouding wordt doorgaans als zeer gunstig bestempeld. Uniek bij Ziobaffa is de Helix-kurk, inspirerende branding en het feit dat er gĆ©Ć©n kunsten wordt gedaan met exotische blends of zware houtrijping: de stijl is toegankelijk, licht en smaakvol, gericht op een jongere ā doch kritische ā wijnliefhebber. Waar merken als Stemmari of Frescobaldi vaker mikken op traditie, kiest Ziobaffa nadrukkelijk voor vernieuwing en duurzaamheid, wat blijkt uit hun groeiende populariteit in Nederlandse wijnwinkels en de horeca.
ā¢ Ziobaffa is EU-biologisch gecertificeerd, gĆ©Ć©n gewasbeschermingsmiddelen of synthetische pesticiden in de wijngaard. ā¢ Alcoholpercentage: 12-13% afhankelijk van variant. ā¢ Verkooppunten in Nederland: o.a. Vinomio-italia.nl, wijnspecialist.nl, wijnbroeders.nl,Ā Vivino, biologische wijnwinkels. ā¢ Prijsrange: circa ā¬10-15 per fles. ā¢ Alle wijnen zijn vegan-vriendelijk en milieuverantwoord verpakt (Helix-kurk). ā¢ Het merk kenmerkt zich door een snelle groei qua naamsbekendheid en gebruikersbeoordelingen, met een gemiddelde Vivino-score van ~3,7/5 voor Rosso en Vermentino. ā¢ Wereldwijd groeit het biologische wijnsegment jaarlijks met 8-10%, en Ziobaffa surft gretig mee op deze trend.
Veelgestelde vragen over Ziobaffa wijn
Is Ziobaffa wijn verkrijgbaar in Nederland?
Ja, Ziobaffa wijnen zijn breed verkrijgbaar bij webshops, horeca- en speciaalzaken.
Kan ik Ziobaffa wijn direct kopen?
Ja, direct bestellen is mogelijk bij onder meerĀ Vinomio-italia.nl,Ā wijnspecialist.nl en wijnbroeders.nl.
Welke gerechten passen bij Ziobaffa Vermentino?
Gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, kip met citrus, groene salades, jonge kaas en lichte pasta.
Hoe herken ik een echte Ziobaffa wijn?
Aan het opvallende etiket, de Helix-kurk, het Castellani-label en bio-certificering.
Wat is het verschil tussen Ziobaffa Rosso en Vermentino?
Rosso is rood, fruitig-kruidig (Sangiovese, Syrah); Vermentino is wit, fris-mineraal (Vermentino), beiden uit Toscane en gemaakt volgens biologische principes.
Is Ziobaffa een ānatuurwijnā?
Ziobaffa is gecertificeerd biologisch, dus zonder synthetische toevoegingen. Natuurwijn is vaak nog extremer in minimale interventie.Wordt Ziobaffa ook in de horeca geschonken?
Ja, zowel in restaurants, wijnbars als via groothandels.
Hoe lang zijn Ziobaffa wijnen houdbaar?
Rosso en Vermentino zijn bedoeld om jong te drinken (binnen 2-3 jaar na oogst).