Ik geef het eerlijk toe: ik was nooit echt een roséliefhebber. Natuurlijk, op een zomers terras met vrienden kon ik er wel eentje drinken, maar het was nooit mijn eerste keuze. Tot ik de Rosato Veronese van Azienda Agricola Fugolo Gianluca proefde. 

Ik wist dat een grote fan zou worden bij het eerste keer proeven van dit wijntje, of beter gezegd, verkocht bij de eerste slok.

We ontmoetten de wijnmakers van Fugolo op een beurs in Amsterdam. Een bescheiden stand, maar met een hartelijke ontvangst en een tafel vol flessen die direct uitnodigden tot proeven. De passie waarmee zij spraken over hun wijngaarden in de heuvels van Verona, in het hart van de Valpolicella, maakte meteen indruk. En toen kwam het moment: een glas rosé, lichtroze van kleur, bijna fragiel. Ik verwachtte een doorsnee wijn – wat ik kreeg, was finesse, diepte en elegantie.

Wat deze rosé zo bijzonder maakt

De Rosato Veronese 2023 is gemaakt van 85% Corvina en 15% Molinara – twee druiven die normaal gesproken bekend staan om hun rol in de beroemde rode wijnen uit de regio. Maar hier, in deze rosé, laten ze zich van hun frisse, fruitige én minerale kant zien.

De geur is uitnodigend: sappige perzik, rijpe mandarijn en een vleugje grapefruit. In de mond is hij zacht en evenwichtig, met een verfijnde frisheid en een levendige structuur. Wat me vooral opviel: deze rosé is niet zomaar 'licht en makkelijk'. Hij heeft karakter, diepgang – zonder zwaar te worden.

Van vis tot zomerzon

Deze wijn is gemaakt om te combineren. Denk aan dorade of zeebaars, gamba’s van de grill, of een klassieke bouillabaisse. Maar ook gewoon als aperitief op een zonnige dag, of bij een frisse salade met geitenkaas en aardbeien of gewoon bij een heerlijk gebak, hihi. Het is een rosé die zich aanpast aan het moment, zonder zijn ziel te verliezen.

Van scepticus naar fan

Ik dacht altijd dat je van rosé moest houden, of niet. En ik zat stevig in het kamp van de 'niet'. Tot ik Fugolo’s Rosato Veronese ontdekte. Soms moet je gewoon één glas proeven om overtuigd te worden. Sindsdien is deze wijn een vaste waarde in mijn wijncollectie. En elke keer brengt hij me terug naar dat eerste proeven op de beurs, het warme welkom van de wijnmakers en het besef: dít is rosé op zijn best.

Benieuwd? Proef het zelf en laat je verrassen – misschien word jij ook wel onverwacht rosé-fan.

Ik zal hier onder de link plaatsen, naar dit heerlijke lentewijntje van 2025. Proost!

https://vinomio-italia.nl/product/rosato-veronese-rose-wijn-fugolo/